М’яка і соковита закуска з курячого м’яса, плавленого сирка.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- куряче філе – 400 г;
- кефір – 450 г;
- яйця – 2 шт;
- борошно – 4 ст.л;
- сіль – 1 ч.л;
- перець чорний – 1 ч.л;
- горіх мускатний – половина ч.л;
- розпушувач – 1 ч.л.
Для приготування начинки візьміть:
- сир плавлений – 180 г;
- майонез – 250 г;
- огірки мариновані – 2 шт;
- оливки – 15 шт;
- зелень – пучок;
- часник – 3 зубчики.
Процес приготуванняМ’ясо ріжемо дрібними шматочками, додаємо спеції і сіль і подрібнюємо блендером. У м’ясний фарш додаємо кефір, борошно, розпушувач і інші інгредієнти. Добре перемішуємо масу. Тісто має вийти, як для оладок.
Випікаємо млинці на змащеній олією сковороді.
Для начинки дрібно січемо зелень (кріп, цибулю і петрушку).
Огірки натираємо на грубій терці і віджимаємо зайвий маринад. Оливки натираємо також і змішуємо з огірками.
Сирки натираємо на дрібній тертці і з’єднуємо з іншими інгредієнтами і заправляємо майонезом.
Формуємо торт, змащуючи млинці начинкою. Ставимо на 30 хвилин в холодильник.
